Giuseppe Verdi genio e buongustaio

Forse esiste, negli autori del melodramma, un collegamento misterioso tra l’arte musicale e il senso delgusto. Verdi non fu certo un’eccezione, vista la suapasssione per vini e gastronomia. Nel caso dell’enologia, ciò è dimostrato dai numerosi brindisi presentiin varie sue opere. Per il cibo abbiamo testimonianzedei suoi contemporanei che avevano goduto il privilegio di essere ospitati nella villa di Sant’Agata, doveogni banchetto mirava a divenire “un’opera d’arte”:
a lui un grande cuoco francese dedicò la ricetta delRisotto alla Verdi. E non mancano gli Spaghetti allaTraviata e un vino chiamato Nabucco.
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