À table !

Le terme “manger” signifie porter de la nourriture à sa bouche, la mastiquer, l’avaler et la digérer … faire des découvertes gustatives … quelque chose d’intime.Loin du charisme de certains chefs, je témoigne ici de ce qui alimente mon esprit: la détente et le lâcher prise qui m’aident à recueillir, adapter ou inventer des recettes (51 dans cet ouvrage) … ignare de la mythologie gastronomique … sous le regard de mon petit chien.